“Un prodotto genuino e garantito dal sapore incomparabile, fatto con la stessa passione degli gnocchi di casa.”
Pastificio Badia · Maddaloni, Campania
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I Nostri Gnocchi
Dall'arte pastaia campana e dalla selezione dei migliori ingredienti naturali nascono le specialità del Pastificio Badia.
Il marchio principale. Patate a pasta gialla, farina italiana, impasto a regola d'arte. Soffice e delicato, non perde mai consistenza durante la cottura.
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La versione in miniatura dello gnocco Badia: più sode, più compatte, cottura rapida. Assorbono il sugo in modo straordinario.
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Lo gnocco napoletano classico, senza patata. Un marchio a parte per una ricetta a parte: la tradizione campana nella sua forma più pura.
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Ingredienti selezionati
Le varietà di patate a pasta gialla più saporite, farina italiana di qualità. Estrema cura nella selezione delle materie prime e grande attenzione ai tempi di impasto.
La caratteristica ruvidezza
La superficie dello gnocco Badia trattiene al meglio ogni condimento. Non si tratta solo di estetica: è il risultato di una lavorazione precisa e attenta.
Ricette della tradizione
Antiche tecniche e ricette tradizionali campane. Gli gnocchi Badia sono prodotti con la stessa passione di quelli fatti in casa, per esigenti buongustai.
Pastificio Badia
a Maddaloni
📍 Via Cancello, 8 · 81024 Maddaloni (CE)
Lun – Ven 08:00 – 19:00 · Sab 08:00 – 13:00 · 0823 408395
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